无花果，维吾尔语称“安吉尔”，是由阿拉伯语“苑提尼”转化而来的，意为不开花可以结果实.它原产中亚波斯，10世纪前后传入阿图什。无花果树呈现半圆形，属落叶灌木，叶形如掌，果实呈扁圆形。幼果为绿色，成熟后呈淡黄色，顶端裂开。肉质柔软，汁浓甘美，含糖量一般在14.6%-16.7%，有的高达19.3%。无花果一年两熟，七月夏果熟，十月秋果熟，秋果的产量与质量上均胜过夏果。亩产达1500公斤，是一种高产果品。
无花果是稀有的果品，果实甘美可口，营养丰富，它不仅含糖量高，而且含有多种维生素，有较大的药用价值。中医学上用果干入药，能开胃止泻，主治咽喉痛。维吾尔民族医生用它作滋补强壮、软坚化结、健脾胃、助消化、疗痔疮、祛风湿的药物，效果良好。我市的无花果酱、果干、果脯誉满天山南北，远销香港及东南亚许多国家和地区，深受国内外消费者欢迎。因此，无花果被人们称作“仙人果”、“人参果”和“圣果”，当地的维吾尔群众更是风趣地称其为“树上结的糖包子”。
同时，无花果树又是一种比较理想的观赏与环境保护树种，它的树冠大、枝叶茂盛，铁杆银茎美观大方，并散发出清郁的芳香，沁人心脾。枝叶可以吸收空气中的苯和二氧化碳等有害气体，有利于环境保护。
